Namuose ruoštas maistas gi pats skaniausias vien dėl to, kad natūralus ir pats žinai, ko ten pridėjai. Be to, visai nesunkiai ir greitai pagaminamas, ypač, kai įgunda ranka ir gamini su meile, be jokios prievartos. Šį kartą gaminsime naminį  majonezą be kiaušinių – skanų, neriebų (jei nepadauginsite), tinkantį visur, kur įprastai naudojate majonezą.

– švarių saulėgrąžų sėklų (išmirkytų per naktį) arba anakardžių riešutų (mirkome ~2h prieš naudojimą, su riešutais gauname švelnesnę majonezo konsistenciją) – 150 g.

– skiltelės česnako (arba pagal norimą majonezo aštrumą)

– 1,5 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių

– 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

– 1-2 valgomi šaukštai aliejaus ( labai skanu su lietuvišku linų sėmenų aliejumi)

– 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos (arba pagal skonį).

Visus ingredientus sudėkite į plakiklį (blenderį)/virtuvinį kombainą ir suplakite iki purios vienalytės masės (jei sunkiai plakasi, įpilkite truputį vandens arba rejuvelako, jis priduos pikantišką rūgštelėjimą) po truputėlį pilkite aliejų ir vėl išplakite. Galite taip pat pagardinti šlakeliu žalumynų sultimis (kviečių, špinatų), kelias grūdeliais ciberžole ar burokėlių sultimis skirtingai pavasarinei spalvai išgauti.

Labai skanu, išbandyk ir įsitikink!