Visi žinome, kad būtina keisti gyvenimo būdą (valgyti daugiau šviežiai išauginto ar pagaminto maisto, užsiimti fizine veikla, visaverčiai miegoti, mažiau stresuoti), norint išvengti lėtinių ligų ar pagerinti jų būklę, ilgiau ir kokybiškai gyventi. Bet man visada buvo įdomu naujovės, technologijos maiste, jo auginime, gamyboje ir ieškojau ryšio tarp maisto ir sveikatos, ilgalaikės geros jausenos. Taip atradau funkcinį maistą. Funkcinis maistas – tai mokslo ir technologijomis pagrįstas maistas. Tai natūralus kasdieninis maistas, kuris turi pats ar praturtintas specifiniais funkciniais komponentais (vitaminais, prebiotikais, probiotikais, aminorūgštimis, maisto skaidulomis, riebalų rūgštimis Omega – 3, Omega – 6, fenoliais, flavanoidais, augaliniais steroliais ir kt. ), panaudojant „know – how“ geriausias technologijas.  Tokiu būdu toks maistas, patekęs į mūsų kūną, atlieka sveikatai palankius fiziologinius pokyčius, veikia kryptingai, t.y į priežastį, tik belieka žinoti produktų  kombinacijas, suderinamumą, vartojimo laiką. Visai taip pat, kaip sporte – treniruojant konkretų raumenį, ten ir formuojasi raumenynas, t.y vyksta teigiamas funkcinis pokytis.

1 pav. Funkcinių komponentų (veikliųjų medžiagų pavyzdžiai produktuose):

Funkcinė veiklioji medžiaga produkte Produktas, kur yra veiklioji medžiaga Galimos veikliosios medžiagos naudos
     
KARETONOIDAI
Alfa-karotinas / Beta-karotinas Morkos, vaisiai, daržovės Neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie gali pažeisti ląsteles
Liuteinas Žalios lapinės daržovės Sumažina geltonosios dėmės degeneracijos pavojų
Likopenas Pomidorai Sumažina prostatos vėžio riziką
Maistinės skaidulos
Netirpios maistinės skaidulos Kviečių sėlenos Sumažina krūties ar storosios žarnos riziką
Beta – gliukanas Avižos, miežiai Sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Apsaugo nuo širdies ligų ir kai kurių vėžio formų, mažina „blogoąjį“ ir bendrą cholesterolį
Tirpios maistinės skaidulos Gysločio luobelės Sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Apsaugo nuo širdies ligų ir kai kurių vėžio formų, mažina „blogoąjį“ ir bendrą cholesterolį
Riebalų rūgštys
Ilgos grandinės omega – 3 riebiosios rūgštys – DHA / EPA Lašiša ir kitos žuvys Sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką,  Pagerina psichines, regėjimo funkcijas
Konjuguota linolo riebalų rūgštis Sūris, mėsos produktai Pagerina kūno sudėjimą, apsaugo nuo tam tikros rūšies vėžių
FUNKCINIO MAISTO ROGRAMOS
Flavonoidai
Antocianinai  Vaisiai Neutralizuoja laisvuosius radikalus; sumažinti vėžio riziką
Katechinai Arbata Neutralizuoja laisvuosius radikalus; sumažinti vėžio riziką
Flavononai Citrusiniai vaisiai Neutralizuoja laisvuosius radikalus; sumažinti vėžio riziką
Flavonai Vaisiai/daržovės Neutralizuoja laisvuosius radikalus; sumažinti vėžio riziką
Lignanai Linai, rugiai, daržovės Vėžio, inkstų nepakankamumo prevencija
Taninai Spanguolės ir iš jų gaminami produktai, šokoladas, kakava Gerina šlapimo takų sveikatą, mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką
Augaliniai steroliai
Stanolio esteris Kukurūzų, sojos, kviečių, medžio aliejai Mažina cholesterolio kiekį kraujyje, nes slopina cholesterolio absorbciją
Probiotika/prebiotikai
Vaisių oligasacharidai Jeruzalės artišokai, askaloniniai česnakai, svogūnų milteliai Pagerina žarnyno mikrofloros kokybę, virškinimo trakto sveikatą
Lactobacillus  Jogurtas, kiti pieno produktai Pagerina žarnyno mikrofloros kokybę, virškinimo trakto sveikatą
Sojos fitoestrogenai
Izoflavonoidai Sojos pupelės ir iš jų gaminami produktai Sumažina menopauzės simptomus, tokius kaip karščio bangos, apsaugo nuo širdies ligų ir kai kurių vėžio formų, mažina „blogąjį“ ir bendrą cholesterolį
Šaltinis: International Food Information Council (IFIC, 2009)

Sujungiant mitybos mokslą ir technologijas, funkcinis maistas puikiai dera su tradiciniu kasdieniu maisto vartojimu, išgaunant ir panaudojant geriausias jo sveikinančias savybes, norint natūraliai:

– surasti ir spręsti sveikatos problemas, nustatyti alergijas;

– pašalinti negalavimų priežastis ir simptomus, naudojant maistą ir natūralias papildomas funkcines (veikliąsias) medžiagas;

– integruoti mokslinius, klinikinius tyrimus ir įrodymus dėl maistinių medžiagų platesnio panaudojimo, sujungiant  funkcinės medicinos ir integruotos mitybos sritis.

Taigi funkcinis maistas  – sveikinantis maistas, kuris gali  puikiai veikti su tradiciniu gydymu šioms problemoms padėti spręsti:

  • sveiko svorio pasiekimas ir išlaikymas;
  • stresas, nerimas;
  • depresija, valgymo sutrikimai ir kitos psichinės sveikatos problemos;
  • virškinimo ar žarnyno sutrikimai;
  • PMS, menopauzė ir hormoninės problemos;
  • energijos stoka lėtinis nuovargis;
  • maisto ar aplinkos netoleravimas;
  • spuogai, egzema, psoriazė ir kitos odos problemos;
  • vaikų sveikata, elgesys ir mokymasis (pvz., nutukimas, miego problemos, nuotaika, koncentracija, emocinis valgymas);
  • su amžiumi susijusių maistinių medžiagų trūkumų, dėl kurių kyla ligos, kiti negalavimai ir daug daugiau.

 Funkcinio maisto programos:

„MAMYTĖ LIEKNĖJA“ – programa skirta moterims, kurios neseniai susilaukė kūdikio ir nori natūraliai sureguliuoti, atgauti savo svorį. Jokių stebuklingų dietų ir sintetinių papildų!

„GERAS VIRŠKINIMAS“ – programa skirta žmonėms, kurie turi virškinimo problemų (pilvo pūtimas, viduriavimas, užkietėję viduriai, skrandžio diegliai, padidėjęs skrandžio rūgštingumas).ar su juo susijusių negalavimų (refliuksas, dirgliosios žarnos sindromas, gastritas, opaligė).

„ENERGIJA VISADA“ – programa skirta žmonėms, kurie daug dirba ar mokosi ir jaučia nuolatinį nuovargį, silpnumą, kai nebelieka jėgų treniruotei sporto salėje, pamėgtam užsiėmimui, kultūrinei programai ar bendravimui su artimaisiais ir draugais.

Į programas įeina:

  • Elektroninis kliento anketavimas (sveikatos būklė, statusas, lūkesčiai);
  • 1:1 koučingas ir palaikymas (nuotolinės vaizdo sesijos + palaikymas el. paštu). Galimas ir sesija gyvai su papildoma priemoka.
  • Asmeninio maitinimo režimo ir gyvenimo būdo veiksmų planas;
  • Papildomos funkcinio natūralaus maisto papildymai.

NORIU UŽSISAKYTI DABAR IR VISADA JAUSTIS PUIKIAI: