Funkcinis maistas – tai mokslo ir technologijomis pagrįstas maistas. Tai natūralus kasdieninis maistas, kuris turi pats ar praturtintas specifiniais funkciniais komponentais (vitaminais, prebiotikais, probiotikais, aminorūgštimis, maisto skaidulomis, riebalų rūgštimis Omega – 3, Omega – 6, fenoliais, flavanoidais, augaliniais steroliais ir kt. ), panaudojant „know – how“ geriausias technologijas. Tokiu būdu toks maistas, patekęs į mūsų kūną, atlieka sveikatai palankius fiziologinius pokyčius, veikia kryptingai, t.y į priežastį, tik belieka žinoti produktų kombinacijas, suderinamumą, vartojimo laiką. Visai taip pat, kaip sporte – treniruojant konkretų raumenį, ten ir formuojasi raumenynas, t.y vyksta teigiamas funkcinis pokytis.
